미국, 아르헨티나, 호주에서 수입되는 소고기는 싸다. 소고기 값이 싼이유는 대량 축산 때문이다. 이 나라들은 드넓은 땅이 있어서 대량 축산이 가능하다. 작은 국토면적으로 한우는 대량축산이 힘들다.
한우는 수입고기와 경쟁에서 이기기 위해 고급화를 선택했다.
소고기 맛은 지방함량, 근육량에 따라 다르다. 그래서 맛은 절대값이 아니고 취향의 차이다.
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